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红皮花生的营养价值 什么人不适合吃红皮花生 -

来源:徐州新闻网   时间: 2020-01-09

导语:每种食物都有很多品种,花生也一样,我们常见的花生品种可从花生的皮区分,有的花生皮是粉红色的,而有的花生是红色的。那么,红皮花生的营养价值和其他花生的营养价值有什么不同呢?其实,花生的营养价值并不会因为种类的不同有所区别,大致都一样。但有些人吃花生要注意,什么人不适合吃红皮花生呢?一起来了解。

红皮花生的营养价值 什么人不适合吃红皮花生

食物功效

一、红皮花生的营养价值

花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%癫痫病好治疗么-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

1、花生含有丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。

2、此外,花生还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统和大脑所不可缺少的营养物质,能延缓大脑功能的衰退。其蛋白质、维生素、钙、磷等含量较肉、蛋、乳为高。

食物功效

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二、什么人不适合吃红皮花生

痛风患者

痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的疾病,主要症状是高尿酸血症。由于高脂会减少尿酸排出,加重病情。而花生中的油脂含量极高,所以痛风患者不适合吃花生。

胆囊切除者

高蛋白和高脂肪的食物会刺激胆汁的分泌,使胆汁大量排放,促进消化。胆囊切除后,不能提供消化作用,会影响花生等高油脂、高蛋白的食物消化,容易消化不良。

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

花生的蛋白质和脂肪的含量过高,会刺激胃酸等消化液的分泌,大量胃酸会加重溃疡症状和云南癫痫病医院哪个较权威炎症,所以不宜食用花生。

需要控制体重的人群

花生的热量和脂肪含量都很高,每100克花生的热量高达574千焦,食用会摄入大量的热量,不利于控制体重。

糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,而花生的能量过高,食用容易超出控制热量摄入值,对患者身体不利。

腹泻患者

腹泻的人群消化功能都减弱,此时使用难以消化的花生,容易导致消化不良,并且脂肪有滑利性,会加重腹泻的症状,不利于疾病好转。

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