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鲜玉米的营养价值 鲜玉米怎么保存 -

来源:徐州新闻网   时间: 2020-01-09

导语:鲜玉米的营养价值有多高?玉米本身就含有较高的营养价值,而不管是新鲜的,还是已经磨成面的,其本质营养都在,不过,相对而言,新鲜的玉米营养会更加全面一些,因为有的玉米会在加工及过度烹饪后,部分营养流失,但这并不影响我们对营养的获取。一般玉米是比较好保存的,那么鲜玉米怎么保存比较好?小编来教你。

鲜玉米的营养价值  鲜玉米怎么保存

鲜玉米的营养价值

食物功效

最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物&nb山西治疗癫痫哪里较好sp;, 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。

据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。

中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

患有癫痫病6年了,请问要怎么治疗癫痫呢?>鲜玉米怎么保存

食物功效

1、在购买了新鲜玉米以后,回到家要把它外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮,玉米的须也不要去掉,更不能清洗,直接把它们放在保鲜袋中,进行密封,再存入到冰箱里面的冷冻室中,这样存放的鲜玉米保质期会很长,可以一直到第二年新玉米上市也不会变质,为人们随时食用鲜玉米提供了方便。

2、把鲜玉米存在冰箱里以后,在食用时随时取出就可以,如果想煮制鲜玉米,也不用解冻,在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去,用大火烧开,然后转为中火煮制十五分钟,鲜玉米就煮好了,食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差。

3、把鲜玉米存在放冰箱中,取出食用时,如果想加工成玉米汁,或者炒制玉米粒,就必须提前取出进么解冻,然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些,还可以在保存北京哪治癫痫最好鲜玉米时,直接把玉米粒取下,放在保鲜袋中直接保存,这样在取出食用时会方便许多。

鲜玉米的食用忌宜

食物功效

禁忌人群:腹胀、尿失禁患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。

搭配禁忌:

玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒

玉米+田螺:会引起中毒

玉米+红薯:会造成腹胀

玉米+海螺:身体不适

宜搭 玉米+松子:可调理脾胃

玉米+酸奶:可健胃消食

玉米+芥蓝:可通便利尿

玉米+鸽肉:防治神经衰弱

玉米+牛膝:可延缓衰老、增强记忆力

<癫痫发作呕吐后吃什么p>玉米+松仁:可益寿养颜

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