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红菇炖鸡汤的做法大全! 创意

来源:丝瓜新文科普知识   时间: 2020-05-20

红菇是一种营养功效上非常出色的健康类食材,内含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等,食用具有补虚养血、滋补强身、防癌抗癌的功效,号称为是“菇中之王”;红菇和鸡肉一起搭配炖煮的话,可以促进蛋白质的吸收,食用具有补血养血的功效,可以治疗贫血、体虚、血虚头晕、病后产后虚弱等症状。下面一起来看看,关于红菇炖鸡汤的做法大全吧。

【红菇炖土鸡汤】

材料:土鸡1只、红菇10朵、生姜适量、食盐适量。

做法:

1、把土鸡洗净,切成两块,放入开水内焯水,捞起,放入纱煲内,加入适量的清水以及姜片。

2、接着大火烧开,转小火继续慢炖1小时,炖到鸡肉熟烂的时候,把盖子打开,撇去常见的癫痫病病因有哪些上面的浮沫。

3、在这期间,大家需要处理下红菇,剪掉带泥土的根蒂部位,用流动清水洗净,再清水浸泡10分钟。

4、一小时到了以后,打开盖子,把红菇放入进去,炖煮10分钟时间,即可关火,加盐调味食用。

【红菇炖乌鸡汤】

材料:乌鸡半只、干红菇、竹荪、葱白段、生姜片、花椒粒、食盐各适量。

做法:

1、把干红菇用清水浸泡一下,注意不要泡太长时间,轻轻的流动清水冲洗干净表面的灰尘,剪刀剪去根部泥沙部位,淘洗干净,继续用清水泡好,浸泡的水不要倒掉。

2、鸡肉斩小块,放入烧开的开水锅内,焯去血水,去掉腥味,捞起以后,过清水再次清洗干净。

3、癫痫最权威医院从新换一锅水,鸡肉放入进去,水量多一些,因为在煲汤过程中最好不要加水;放入葱段、姜片,还有几粒花椒,大火煮开,炖煮1小时。

4、把红菇连同汤一起放入进去,竹荪也一起放入进去,大火煮开,转小火继续煮10分钟时间即可加盐调味。

【红菇炖母鸡汤】

材料:鲜红菇500克,母鸡1只,料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。

做法:

1、把老母鸡宰杀,去毛,去除内脏,头尾爪子,放入沸水内焯2分钟时间,捞出洗净。

2、红菇用清水洗净,并且用清水浸泡10分钟时间,清水过滤好,一起用来炖鸡汤。

3、之后把母鸡放入纱煲内,加入适量的清水,料酒,葱,姜,大火烧开,小火炖原发性癫痫的病因有哪些煮2小时。

4、最好炖至鸡肉熟烂的时候,把红菇放入进去,继续炖煮10分钟时间,即可加盐调味食用。

红菇营养丰富,内含丰富蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等,有补虚养血,强身健体、防癌抗癌的功效;鸡肉是生活中常食肉类,每百克的鸡肉中就含有蛋白质23.3 克。脂肪1.2 克,还含有矿物质、维生素,同时具有温中、益气、补虚的功效。两者搭配炖汤,既可以促进蛋白质的吸收,而且还具有以下这些功效:

1、食用红菇炖鸡汤可以给身体提高丰富的营养成分,可以促进营养吸收的同时,还具有补虚养血的功效。

2、食用红菇炖鸡汤,可以有效的治疗身体很多问题,比如贫血、咳喘、头晕、产后病后体虚问题。

3、普通健康人群食用红菇炖鸡,还有利于身体健康,可有了癫痫如何治好以防癌抗病,起到延年益寿的功效。

4、红菇炖鸡汤,此汤味甘微温,有养血补肝的功效,对于那些气血不足、身体虚寒的人来说,可以做些此汤来饮用。

5、红菇炖鸡有治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐等的功效。

6、红菇炖鸡汤味道鲜美,食用还可以促进食欲,治疗消化不良,预防佝偻病,还可以提高身体免疫力,达到防癌抗癌的功效。

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