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【黄瓜果脯加工技术】中国食品科技网加工技术

来源:丝瓜新文科普知识   时间: 2020-09-07

  选幼嫩、横径为3.5厘米以上的青色黄瓜,洗净后横切成长4厘米的短段,用口径1.5-2厘米的圆形通心器捅去瓜心,再把瓜段周围纵划若干条纹,其深度为瓜肉的成都哪个医院可以治好癫痫病1/2,制成坯。将瓜坯投入饱和澄清石灰水中浸泡8小时,再移人含2%明矾和微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时,取出沥干。配制45%~50%的糖液50千克,煮沸后放蜂王浆治疗癫痫吗人瓜段50~60千克,浸渍24小时,捞出,并向糖液中加入适量白糖,使糖液浓度为45%~50%,再次煮沸后把瓜段加入,浸渍24小时,如此反复几次,使糖液浓度达到6治疗颠的费用5%~70%,最后浸渍2天,并在糖液中加入40克的苯甲酸钠溶液,以利产品长期保存。将黄瓜段压成扁块状,送人60~70℃烘烤箱烘12~16小时,用手摸不粘手,水分南昌治疗癫痫哪家最好含量在16%~18%时出烘房,即成。

本文标题:黄瓜果脯加工技术

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