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皮蛋瘦肉粥的详细步骤

来源:丝瓜新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

香米(适量)、皮蛋(2个)、牛肉(适量)、萝卜干(少许)

辅料:

葱(适量)、料酒(少许)、胡椒(少许)、生抽(少许)、姜(两片)、色拉油(少许)、盐(少许)北京哪里能更好的治疗癫痫?

做法步骤:

1、准备好皮蛋、牛肉、小葱;。

2、米洗净,放入零碎中浸泡半小时;。

3、水开后倒入浸泡过的香米,搅拌几下,大火煮开后转小火;。

4、牛肉切细粒,用料酒、盐、生抽、胡椒腌制入味;。

5、皮蛋切丁,上锅蒸制,待陕西癫痫科医院那家好用;。

6、锅中放水,水开后放入腌制好的牛肉,焯水去腥;。

7、粥煮至粘稠,放入少许色拉油,不停搅拌;。

8、放入焯过水的牛肉和蒸制过的皮蛋以及姜末,继续顺一个方向搅拌;。

9、5分钟后,放入少许萝卜干碎,出锅前根据个人口味加少许胡椒粉、滴少许香油,撒少许葱花。

昆明治疗癫痫病的医院哪里好g>香米的热量(卡路里)335千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

皮蛋的热量(卡路里)200千卡;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质芜湖治疗癫痫哪家医院专业;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与鸡蛋、枸杞、芥蓝搭配;与板栗、橄榄、橘子相克,同食可能会引起不适;

萝卜干的热量(卡路里)98千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;

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