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最正宗柠檬脆皮鸡的做法

来源:丝瓜新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

三黄鸡(1000克)

辅料:

柠檬(1个)、麦芽糖(焯水)(1汤匙)、浙江红醋(焯水)(5汤匙)、白醋(焯水)(3汤匙)、清水(焯水武汉治疗癫痫的医院,有哪些)(500毫升)、炸鸡油(适量)、水浙江红醋(脆皮)(2汤匙)、麦芽糖(脆皮水)(1汤匙)、盐(鸡表皮)(1汤匙)、五香粉(腌鸡肚子)(10克)、胡椒粉(腌鸡肚子)(10克)、葱结(1扎)、姜(4片)

做法步骤:

1、买回来的光鸡用清水再次洗干净,去除鸡屁股后面的鸡油,。手术治疗癫痫病成功率有多少p>

2、柠檬切片,葱结,姜片。盐,五香粉,胡椒粉放到鸡肚子里面按摩鸡吸收,反面,反复按摩多次,大概1--2个小时,。

3、焯水用到浙江红醋,白醋,麦芽糖,料酒。

4、5汤匙红醋,3汤匙白醋,1大汤匙麦芽糖2汤匙料酒拌匀。

5、水里加入柠檬片,姜片,葱结,水开后,一个手提鸡,一河北哪家医院治疗羊癫疯较好个手用勺子舀水淋鸡,。

6、最后放进去正反面煮3-4分钟。不要超过5分钟,别把鸡皮煮坏了,。

7、刷鸡身脆皮水,2汤匙红醋,1汤匙麦芽糖拌匀。

8、均匀的刷在鸡的身上,。

9、最好有条件把鸡挂起来风干,等表皮干了,要再次刷脆皮水反复4次。

10、风干黑龙江治癫痫的比较好医院6小是以上,等鸡表皮干后再炸,小火淋油炸,大约炸10分钟左右,用竹签戳一下鸡腿不留血水鸡就炸熟了,捞起来控油,。

11、斩块摆盘,。

三黄鸡的热量(卡路里)166千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

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